Суп из тыквы

Автор:
Опубликовано: 2317 дней назад (17 февраля 2012)
Рубрика: Первые блюда
0
Голосов: 0
Отварить мясо телятины и отложить в сторону. Приготовить продукты: очистить тыкву от кожуры,нарезать кубиками. Картофель очистить инарезать кубиками, 2 средние головки репчатого лука нарезать соломкой.

Берем кастрюлю и ложим 2-3 стол.лож. топленого сливочного масла и приготовленные продукты укладывать слоями-сначала картофель, лук,соль,черный перец, потом слой мяса, лавровый лист, несколько горошин черного перца, тыква,посыпать 2-3стол.лож.сахарного песка, сушеный базилик и снова повторить всепродукты поочередно. Залить процеженным бульоном и поставить на плиту. Как закипит убавить огонь и варить под закрытой крышкой. Готовность проверять по картошке.

При варке суп не мешать ложкой,чтоб тыква с картошкой были целенькими. Аромат бесподобный и получается очень нежный вкус. На кастрюлю всего идет 2 стол. лож. сах. песка,но если у вас тыква сладкая очень ,то можно обойтись без сахара. Вы по вкусу поймете ложить сахар или нет. Приятного аппетита!


Щи | Вкусный домашний сыр
Комментарии (0)

← Назад