Кулинария → Блог

Администратор блога:
Шашлык из курицы
0

Режем куриное филе кусочками,маринуем,как кто привык,я последнее время использую для этого соевый соус,мед со специями- куркума,карри,прованские травки или хмели-сунели,мускатный орех,перец и соль,есстественно(специи по вкусу,на любителя),оставляем на несколько часов,а лучше на ночь.

Потом режем кружками или полудольками кабачок,ерем мелкие целые шампиньончики,помидорки черри,и нанизываем поочереди на смоченные водой деревянные шпажки. Все посолить,поперчить,смазать раст. маслом. Смазываем противень раст. маслом,выкладываем шашлычки и запекаем в духовке 20 мин при 200 градусах,постоянно переворачивая.
Вишневый торт
0


100гр.масла, 100гр. сахара, ваниль, 4 яйца, 150гр шоколада, 50гр муки, 50гр крахмала,разрыхлитель, 50гр сиропа или вина, 400гр сметаны и 700гр вишен без косточек.
Апельсиновый торт
+1

Бисквит (4 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, сода) выпекаем иразрезаем на 2 коржа. В форму выкладываем корж, слегка пропитываем егоапельсиновым соком. На корж кладем творожную смесь (около 1 кг. творога+1 стакан сахара+2ст. ложки сметаны взбить, добавить распущенный желатин 2ст. ложки и дать этойсмеси немного застыть, чтобы не растекалась). На творог выкладываем 2 корж,тоже слегка пропитываем, украшаем апельсинами (у меня 2) и заливаемапельсиновым желе для тортов. Кладем в холодильник до застывания. Очень нежныйтортик!! Приятного аппетита!
Летние десерты
0

Десерты легкие и вкусные! Главное готовятся без выпечки и с любыми фруктами и ягодами. Приятно кушать в такую жару как у нас, до 40 градусов.

Берете несколько цветных желе (или сок любой с добавлением желе) и разводите по инструкции. И заливаете слоями. Пока не застынет один слой, следующий не заливать.
Острый салат из огурцов по-корейски
0


Огурцы (примерно 1 кг) нарезаем вдоль на 8 частей, каждую часть делим ещё пополам поперёк. Солим, добавляем 2 чайные ложечки уксуса, щепотку сахара, 5-6 зубчиков чеснока, немного нашинкованной моркови, сверху насыпаем приправу для моркови по-корейски, кинзу (кореандр), молотый красный перец (количество зависит от того, насколько Вы любите горькое). В раскалённом растительном масле слегка обжариваем лук и этой горячей смесью поливаем салат. Всё перемешиваем и даём салату настояться несколько часов в холодильнике.
Рулетики из кабачков
0
Пластинки кабачков(вдоль) обжариваем в масле. Начиняем фаршем(может быть любой) из морковки с луком,обжаренных в масле со специями и травками, и заворачиваем в рулетик. Можно полить соусом и подержать в духовке 5 мин. Можно тоже делать с баклажанами.

Творожно-фруктовый пирог
0

Тесто: 2,5 ст. муки, 180 гр. сливочного масла, 1 пакетик разрыхлителя, 2 ст. ложки сметаны. Ночинка: 400 гр. творога, 150 гр. сахара, 1 яйцо. Ягоды по сезону, 1 пакетик растворимого желе.

Форшмак для завтраков
0
Форшмак для завтраков,нам очень понравился и едим на завтраки,потому что очень вкусно!!!
Рецепт:
Яблочный пирог
0
1.Яблоки лучше зеленые почистить.

2.Натереть на крупной терке.

3.В чашке хорошо смешать 1 стакан муки,1 стакан манки и неполный стакан сахара,соды пол ч.ложки.
Вкусный домашний сыр
0
Попробуйте,не пожалеете!Готовится быстро:

- 1 кг творога любого;

- 1 л молока;

- 2-3 желтка,можно яиц полностью(тогда 1-2);

- 100-130 гр слив.масла;

- 2-3 ч.л. соды;

- 1 неполная ч.л. соли(на вкус)

← Назад