Медовик

Автор:
Опубликовано: 2236 дней назад (11 августа 2012)
Рубрика: Сладости
0
Голосов: 0

5 яиц 1пачка маргарина 3 ст л мёда 150 молока 1 ст сахара всё это на водяную баню хорошо перемешать часто потом когда это масса вся растопится начнёт менять цвет на коричневатый добавляю 1 чайную ложку гаш с укусом.начнёт подниматься пенится и я выключаю сразу.когда остынет добавляю муку примерно 2 стакана но долго не замешиваю и туго и в холодильник минут 25 делю примерно на 10 коржей и выпекаю.



крем заварной я делаю на 1 литр молока 1 стакан сахара 4 яйца 2 ст.л мёда всё перемешиваю и ставлю на огонь часто мешать нужно чтоб не пригорело и не закипело только появится первая булька сразу выключать чтоб яйца не свернулись немножко остынет потом добавляю 200 грамм масло и опять перемешать. в крем заварной добавить нужно добавить крахмал чтоб крем загустел разбавить с молоком и влить тонкой струйкой ещё не готовый крем я брала 2-3 ст ложки


я выпекаю коржи и сразу их же смазываю прям почти с огня кремом он тает потом во рту.


ТОРТИК ЖЕЛЕЙНЫЙ | Сырные лепешки за 5 минут
Комментарии (0)

← Назад