Икра из баклажан

Автор:
Опубликовано: 2094 дня назад (1 августа 2012)
Рубрика: Закуски
0
Голосов: 0


3 средних баклажана

3 больших болгарских перца

3 больших помидора

1 красная луковица (лук можно обычный)

1 большой пучок кинзы

соль и перец по - вкусу

Овощи помыть и выложить на противень застененный фольгой. Запекать в духовке при 230*С до готовности, переодически переворачивая. Помидоры и перец приготовятся раньше, их вынуть и положить в чашку и закрыть крышкой. Остудить. Они так легче очистятся. Когда баклажаны будут готовы их вынуть и положить в холодную солёную воду. Всё почистить и порубить ножом. Мелко нашинковать сежую луковицу и зелень. Всё перемешать приправить специями и наслаждаться. В идеале это блюдо делают на огне, но когда очень хочется, то можно запечь и в духовке.


Салат из печеных овощей | ТОРТИК ЖЕЛЕЙНЫЙ
Комментарии (0)

← Назад