Кулинария → Блог

Администратор блога:
Шашлык из курицы
0

Режем куриное филе кусочками,маринуем,как кто привык,я последнее время использую для этого соевый соус,мед со специями- куркума,карри,прованские травки или хмели-сунели,мускатный орех,перец и соль,есстественно(специи по вкусу,на любителя),оставляем на несколько часов,а лучше на ночь.

Потом режем кружками или полудольками кабачок,ерем мелкие целые шампиньончики,помидорки черри,и нанизываем поочереди на смоченные водой деревянные шпажки. Все посолить,поперчить,смазать раст. маслом. Смазываем противень раст. маслом,выкладываем шашлычки и запекаем в духовке 20 мин при 200 градусах,постоянно переворачивая.
Рулет из индейки
0
Филе индейки - 600-800 г
грибы - 200 г
лук репчатый - 1 штука
перец болгарский (для красоты)
растительное масло
зелень сушеная любая
специи
Фаршированные куринные ножки
0
Берем ножки (штук 10-12), аккуратно снимаем с них кожицу, но не до конца, чтобы получился "мешочек", затем отрубаем саму косточу, отвариваем ее.
отдельно обжариваем грибы с лучком.
Омлетные блинчики с грибами
0
Омлетные блинчики с грибами

Для омлета: 4-5 яиц, 2/3 стакана молока, 2-3 ст ложки муки, 1 ст.л. тертого сыра, зелень, соль по вкусу.
Для начинки: 300 гр шампиньонов, 1 луковица, 1 морковь, 1-2 ст.л. тертого сыра, сол, черный молотый перец, растительное масло для жаренья.
Баклажаны с брынзой
0
2-3баклажана, 200 гр брынзы, 3-4 яйца, 1 пучок зелени петрушки, растительное масло для жарки, мука, черный молотый перец - по вкусу.

Приготовить начинку" брынзу натереть на мелкой терке, соединить с взбитыми яйцами (1-2 шт) и нашинкованной зеленью петрушки,по вкусу приправить перцем, тщательно перемешать.

← Назад