Баклажаны с брынзой

Автор:
Опубликовано: 2379 дней назад (14 февраля 2012)
Рубрика: Вторые блюда
0
Голосов: 0
2-3баклажана, 200 гр брынзы, 3-4 яйца, 1 пучок зелени петрушки, растительное масло для жарки, мука, черный молотый перец - по вкусу.

Приготовить начинку" брынзу натереть на мелкой терке, соединить с взбитыми яйцами (1-2 шт) и нашинкованной зеленью петрушки,по вкусу приправить перцем, тщательно перемешать.

Баклажаны нарезать вдоль тонкими ломтиками, на каждый ломтик положить по 1-2 ч.л. начинки, свернуть рулетики.

Обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Выложить на салфетку, чтобы удалить лишнее масло. При подаче украсить зеленью.


Омлетные блинчики с грибами
Комментарии (0)

← Назад